2025年7月7日（月）、福岡県福岡市中央区今泉（住所非公表）に完全会員制パフェバー「Remake easy博多天神（リメイクイージー）」がオープンしました。
本記事は、2025年7月にRemake easy博多天神を取材したレポート記事です。
本記事は、2025年7月にRemake easy博多天神を取材したレポート記事です。
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記事公開日：2025年9月24日
本記事では、以下の内容について記載しております。
目次
■オープン日
■オープン日
■営業時間・休業日
■場所・所在地
■Remake easyとは
■Remake easy博多天神とは
■Remake easy博多天神 内観レポート
■Remake easy博多天神 限定パフェ＆ペアリングカクテルのご紹介
■Remake easy 2025年9月限定パフェとペアリングカクテルのご紹介
■Remake easyのシグネチャーパフェとペアリングカクテルのご紹介
■Remake easy博多天神とは
■Remake easy博多天神 内観レポート
■Remake easy博多天神 限定パフェ＆ペアリングカクテルのご紹介
■Remake easy 2025年9月限定パフェとペアリングカクテルのご紹介
■Remake easyのシグネチャーパフェとペアリングカクテルのご紹介
■シグネチャーパフェとペアリングカクテルのレポート
■店舗情報・公式WEBサイト・公式SNS
以下、詳細です。
■Remake easy博多天神のオープン日
■Remake easy博多天神のオープン日
オープン日：2025年7月7日（月）
■Remake easy博多天神の営業時間・休業日
営業時間：平日17:00〜24:00（L.O.23:00）、休日13:00〜24:00（L.O.23:00）
休業日：不定休
■Remake easy博多天神の場所・所在地場所・所在地：福岡県福岡市中央区今泉（住所非公表）
■Remake easyとは
「Remake easy」は、完全会員制パフェバーという新しい業態が話題となり、「一度は行ってみたい」とSNSを中心に口コミで広がったパフェバーです。
現在、全国で7店舗あり、それぞれが違うコンセプトのパフェバーです。
現在、全国で7店舗あり、それぞれが違うコンセプトのパフェバーです。
2020年9月オープン「Remake easy渋谷」
2022年10月オープン「Remake easy名古屋伏見」
2023年9月オープン「Remake easy札幌すすきの」
2023年12月オープン「Remake easy新宿」
2024年5月オープン 「Remake easy池袋」
2024年6月オープン 「Remake easy大阪心斎橋」
2025年7月オープン「Remake easy博多天神」
不定期に開催される抽選に当選した限られた方だけが体験できる“特別なお店”として認知されています。
店内には人気のシグネチャーパフェである「イチゴの花畑パフェ」、各店舗ごとのご当地パフェ、さらに旬の素材を活かした月替わりの季節限定パフェをご用意。
おいしさを最大限に引き出すために綿密に計算されたパフェとそれに合わせたペアリングカクテル。
贅沢な空間で、ここにしかないひとときをお楽しみください。
■Remake easy博多天神とは
2025年7月7日（月）に九州初出店。
全国で7番目の店舗です。
福岡今泉の賑やかな街並みから一本裏手に入った商業ビル内に位置する、「Remake easy博多天神」は、露地のようなアプローチを抜けると、障子を模したブロンズの光壁がゲストを迎え、和紙貼りのカウンターではRemake easyのパフェが作り上げられる様子が間近に見られます。
Remake easy博多天神のコンセプトは、「作法に倣う」です。
作法に倣う
茶室に受け継がれる美しい所作と空間の精神を現代のバーカウンターに映した、Remake easy流の茶室空間。
福岡は、福岡県南部を中心に生産される八女茶や玉露など、お茶の名産地として知られる地域。
そのおいしいお茶を楽しむ茶室は、作法に基づきながらも、茶人それぞれの美意識が反映された空間として作られてきました。
露地を抜けると、障子を模したブロンズの光壁がゲストを迎え、近くには給仕口と茶釜が設置されています。
露地を抜けると、障子を模したブロンズの光壁がゲストを迎え、近くには給仕口と茶釜が設置されています。
そして、和紙作家が手掛けた和紙を貼り込んだカウンターが広がり、空間全体に落ち着きと美しさが漂います。
Remake easyのバーカウンターでのもてなしと、茶室の作法。
Remake easyのバーカウンターでのもてなしと、茶室の作法。
この2つの作法に倣い、リメイクされたRemake easy流の茶室空間が生まれます。
■Remake easy博多天神 内観レポート
「Remake easy」のロゴ。
障子を模したブロンズの光壁を通り抜けて、店の奥へ。
手前には、お茶の作法と美意識のシンボルとなる給仕口と茶釜が設置されていて、空間全体に落ち着きと美しさが漂います。
カウンターの後ろにはテーブル席があります。
2人掛けのテーブル席です。
カウンターの一番左奥からの眺め。
4人掛けのテーブル席もあります。
■Remake easy博多天神 内観レポート
Remake easy博多天神は、茶室に受け継がれる美しい所作と空間の精神を、現代のバーカウンターに映したRemake easy流の茶室空間です。
福岡今泉の賑やかな街並みから一本裏手に入った商業ビル内に位置していて、茶室への露地のようなアプローチを抜けて、お店の前へ。
扉を開けて店内に入ると、「Remake easy」のロゴが出迎えます。
ナビゲーターは、Takaeさんです。
福岡今泉の賑やかな街並みから一本裏手に入った商業ビル内に位置していて、茶室への露地のようなアプローチを抜けて、お店の前へ。
扉を開けて店内に入ると、「Remake easy」のロゴが出迎えます。
ナビゲーターは、Takaeさんです。
撮影：出口敏行
「Remake easy」のロゴ。
撮影：出口敏行
障子を模したブロンズの光壁を通り抜けて、店の奥へ。
撮影：出口敏行
光壁の奥には、和紙貼りのL字型のカウンターがあります。
和紙作家が手掛けた和紙を貼り込んだカウンターです。
和紙作家が手掛けた和紙を貼り込んだカウンターです。
撮影：出口敏行
撮影：出口敏行
手前には、お茶の作法と美意識のシンボルとなる給仕口と茶釜が設置されていて、空間全体に落ち着きと美しさが漂います。
撮影：出口敏行
撮影：出口敏行
カウンターの後ろにはテーブル席があります。
撮影：出口敏行
2人掛けのテーブル席です。
撮影：出口敏行
カウンターの一番左奥からの眺め。
撮影：出口敏行
カウンターの一番右奥からの眺め。
撮影：出口敏行
撮影：出口敏行
4人掛けのテーブル席もあります。
撮影：出口敏行
撮影：出口敏行
■Remake easy博多天神 限定パフェ＆ペアリングカクテルのご紹介
「日本茶とマンゴーのティラミスパフェ」
宮崎県産の完熟マンゴーと八女の白折茶を合わせたティラミス仕立てのパフェ。
日本酒飛鸞の貴醸酒とマスカルポーネの相性が美しく、マンゴーの爽やかさとお茶本来の香り高き余韻が清涼感を感じさせる上品かつ侘び寂びな味わいをお楽しみください。
日本酒飛鸞の貴醸酒とマスカルポーネの相性が美しく、マンゴーの爽やかさとお茶本来の香り高き余韻が清涼感を感じさせる上品かつ侘び寂びな味わいをお楽しみください。
撮影：出口敏行
撮影：出口敏行
撮影：出口敏行
ペアリングカクテル（アルコール）
「八女茶のエスプーマと貴醸酒のパッション利休ハイボール」
「八女茶のエスプーマと貴醸酒のパッション利休ハイボール」
低温でじっくりと丁寧に抽出した八女茶をエスプーマにすることでクリーミーな味わいに仕立てました。そこへ貴醸酒「飛鸞」とパッションフルーツの果汁を合わせ、ソーダアップに。
爽やかなお茶の香りとデザートワインにも勝る貴醸酒の味わいをお楽しみください。
爽やかなお茶の香りとデザートワインにも勝る貴醸酒の味わいをお楽しみください。
画像提供：Remake easy博多天神
ペアリングカクテル（ノンアルコール）
「特選抹茶香る利休ソーダアップ」
「特選抹茶香る利休ソーダアップ」
特選抹茶の香りを炭酸に乗せることで、清涼感をお楽しみいただけるモクテルです。
千利休も驚くような清涼感あるお茶の香りと、シトラスを感じさせる新感覚なお茶をお楽しみください。
画像提供：Remake easy博多天神
■2025年9月限定パフェとペアリングカクテルのご紹介
「ロマンりんごとライチのアップルパイアラモードパフェ」
9月に旬を迎えるロマンりんごの香りが良く、フルーティで甘酸っぱさをライチとハイビスカスと合わせたフレッシュなアップルパイ仕立てのパフェ。りんごのジューシーさを最大限に活かした爽やかな味わいにするためにりんごには最小限の火入れを、クラシカルなアップルパイとは異なる夏の香りの残るスイーツに仕上げました。
画像提供：Remake easy博多天神
ペアリングカクテル（アルコール）
「オリエンタルプリンセス」
世界三大美女と呼ばれる楊貴妃の愛したライチにハイビスカスを加えた華やかで爽やかな印象を与えるカクテル。パフェに合わせてフルーティで優しい酸味と鼻からぬける上品な香りをお楽しみください。
画像提供：Remake easy博多天神
ペアリングカクテル（ノンアルコール）
「アップルハイビスカスティーソーダ」
9月に旬を迎える「紅ロマン」を使用し、爽やかな香りに上品な酸味を乗せたハイビスカスとりんごのティーソーダ。ライチの独特な風味が素材をつなぐ秘密の隠し味になっています。
画像提供：Remake easy博多天神
■Remake easyのシグネチャーパフェとペアリングカクテルのご紹介
「イチゴの花畑パフェ」
フランボワーズのジュレ、ザクザクとしたクランブル、アーモンド生地、たっぷりのイチゴ、アマレットムースを丁寧に敷き詰めたイチゴが輝く宝石のような華やかなパフェ。
内側に隠れたバニラアイスを包むのはホワイトチョコレートムース。
さらにその周りに、ぐるりとイチゴを配置。
仕上げに、色鮮やかなナデシコの花と銀箔を添えた花畑を彷彿させるエレガントなスイーツです。
さらにその周りに、ぐるりとイチゴを配置。
仕上げに、色鮮やかなナデシコの花と銀箔を添えた花畑を彷彿させるエレガントなスイーツです。
撮影：出口敏行
ペアリングカクテル（アルコール）
「アマレットジンジャー」
「アマレットジンジャー」
アマレットの持つ甘い芳香と北海道ニセコ町で作られるこだわりの発酵ジンジャーの後味がすっきりとしたカクテル。いちごやアーモンドの香りとペアリングを是非ご一緒にお楽しみください。
画像提供：Remake easy博多天神
■シグネチャーパフェとペアリングカクテルのレポート
すべてのパフェはカウンターの上で作られます。
シグネチャーパフェ「イチゴの花畑パフェ」を作っていただきました。
シグネチャーパフェ「イチゴの花畑パフェ」を作っていただきました。
撮影：出口敏行
フランボワーズのジュレ。
撮影：出口敏行
ザクザクとしたクランブル。
撮影：出口敏行
アーモンド生地。
撮影：出口敏行
アーモンド生地の上にたっぷりのイチゴ。
撮影：出口敏行
アマレットムースを丁寧に敷き詰めます。
撮影：出口敏行
内側に秘めるバニラアイス。
撮影：出口敏行
バニラアイスをホワイトチョコレートムースで包みます。
撮影：出口敏行
その周りに、さらにイチゴを配置。
撮影：出口敏行
仕上げに、色鮮やかなナデシコの花と銀箔を添えます。
撮影：出口敏行
花畑を彷彿させるエレガントなスイーツです。
撮影：出口敏行
宝石のような華やかなシグネチャーパフェ。
「イチゴの花畑パフェ」
撮影：出口敏行
ペアリングカクテルもカウンターの上で作られます。
ペアリングカクテル（アルコール）「アマレットジンジャー」。
ペアリングカクテル（アルコール）「アマレットジンジャー」。
アマレットの持つ甘い芳香と北海道ニセコ町で作られるこだわりの発酵ジンジャーの後味がすっきりとしたカクテルです。
撮影：出口敏行
北海道ニセコ町で作られるこだわりの発酵ジンジャー。
撮影：出口敏行
レモンを添えます。
撮影：出口敏行
「イチゴの花畑パフェ」のイチゴやアーモンドの香りとのペアリングをお楽しみください。
撮影：出口敏行
Takaeさんが「イチゴの花畑パフェ」とペアリングカクテル（アルコール）「アマレットジンジャー」をいただきました。
撮影：出口敏行
カウンターの上の天井に、パフェを照らす専用のライトがあります。
撮影：出口敏行
天井からの専用ライトでライトアップされるパフェ。
撮影：出口敏行
撮影：出口敏行
撮影：出口敏行
いただきます。
撮影：出口敏行
Remake easy博多天神、ぜひ足を運んでみてください。
撮影：出口敏行
Remake easyの会員申し込み情報は、公式ホームページでご確認ください。
公式HP
https://remakeeasy-member.com
撮影：出口敏行
Remake easy博多天神（リメイクイージー）
オープン日：2025年7月7日（月）
営業時間：平日17:00〜24:00（L.O.23:00）、休日13:00〜24:00（L.O.23:00）
休業日：不定休
場所・所在地：福岡県福岡市中央区今泉（住所非公表）
公式Instagram
