太宰府市向佐野の「釜揚げ 牧のうどん 大野城店」で、"ごぼう天うどん＋たまごトッピング"をいただきました。
牧のうどんの麺はコシがなくて柔らかく、出汁（だし）をどんどん吸い込んで見かけの麺の量が増えるため、「食べてもなくならないうどん」などと呼ばれています。
出汁はお代わりは自由で、出汁はやかんに入れて提供されます。
青ネギも入れ放題です。
店内に設置されている意見要望書の裏面に店舗一覧が掲載されていますが、現在の牧のうどんの店舗数は、以下の18店舗のようです。
1号店：加布里本店（福岡県糸島市）
2号店：今宿店（福岡市西区）
3号店：周船寺店（福岡県糸島市）
6号店：和多田店（佐賀県唐津市）
7号店：早良重留店（福岡市早良区）
8号店：伊万里店（佐賀県伊万里市）
9号店：片江店（福岡市城南区）
10号店：三川内店（長崎県佐世保市）
11号店：二丈バイパス店（福岡県糸島市）
12号店：大野城店（福岡県太宰府市）
13号店：奈多店（福岡市東区）
15号店：白水店（福岡県春日市）
16号店：マリナタウン店（福岡市西区）
17号店：新宮店（福岡県糟屋郡新宮町）
18号店：空港店（福岡市博多区）
19号店：久山店（福岡県糟屋郡久山町）
20号店：鳥栖店（佐賀県鳥栖市）
21号店：博多バスターミナル店（福岡市博多区）
この日は入口のところに、持ち帰り用にサービス昆布がありました。
ごちそうさまでした。
▼釜揚げ 牧のうどん 大野城店
場所：福岡県太宰府市大字向佐野364-1
営業時間：10:00～23:00
電話番号：092-921-2050
