2017年4月27日（木）、福岡市中央区の天神西通りに「幸せのパンケーキ福岡天神店」がグランドオープンしました。
【2020年5月19日（火）追記】
新型コロナウイルス感染防止のため臨時休業が行われていましたが、5月20日（水）より営業再開となります。詳しくはこちら。
「幸せのパンケーキ」は"世界一ふわふわでしっとり感のあるパンケーキ"として、2015年11月に東京に表参道店がオープンして以来、大阪本町店、大阪梅田店、渋谷店、京都店、吉祥寺店、仙台店、鎌倉店、神戸店、横浜中華街店、沖縄店をオープンさせ、今回、福岡初となる福岡天神店がオープンとなりました。
店内のキッチンはガラス張りになっていて、その調理の工程を外から見ることができました。
パンケーキを焼く匂いやバターの香りもいい感じです。
看板メニューの「幸せのパンケーキ」にはニュージーランドから直輸入する高純度のマヌカハニーと北海道の生乳で作った発酵バターをブレンドしたホイップクリームがトッピングされていて、品質と生産者を継続的に守っていくため、1日の販売数を制限しているそうです。
今回、その「幸せのパンケーキ」をいただきましたが、かつて体験したことがないくらいのふわふわのパンケーキで、マヌカハニーと発酵バターのホイップクリームとの組み合わせは、たしかに「幸せのパンケーキ」でした。
カラメルシロップも美味しかったです。
メニューは、「幸せのパンケーキ」以外にも、「ホットチョコレートパンケーキ自家製グラノーラがけ」「紅茶ミルクパンケーキ自家製グラノーラがけ」「濃厚チーズムースパンケーキベリーソースがけ」などさまざまな種類のパンケーキがあり、そちらも美味しそうでした。
スイーツ系のパンケーキ以外にも朝食やランチにもおすすめの食事系パンケーキもあるとのことで、そちらは甘さ控えめの全粒粉で焼き上げていて、新鮮な野菜やふわとろたまごをトッピングしているそうです。
予約は平日のみ可能だそうです。
入店待ちのお客様が外の階段で並んでいらっしゃったので、平日なら予約された方がよいかと思います。
ふわふわのパンケーキも美味しかったですが、店員さんの雰囲気がよく、ほっと一息つけて、くつろぐことができました。
ぜひ一度、足を運んでみてください。
幸せのパンケーキ福岡天神店
所在地：福岡県福岡市中央区天神2-7-12 天神吉富ビル2 階
アクセス：福岡市空港線 天神駅 徒歩 4分 西鉄天神大牟田線 西鉄福岡(天神)駅 徒歩6分
電話：092-725-1234 平日のみ予約可能（前日までの予約）
座席数：27席（完全禁煙）
営業時間：平日 10:30～20:00（LO19:10）土日・祝 10:00～20:30（LO19:40）
定休日：不定休
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