Fishlle!フィシュル

2020年9月12日(土)、福岡県の糸島と志賀島で水揚げされた鮮魚を使用したミールキット「Fishlle!(フィシュル)」の通販サイトがオープンしました。

フィシュルは福岡の企業が生産するミールキットで、規格外の魚を食べやすいサイズにカット、調理して、特殊な技術で瞬間冷凍したキットを、インターネットを使って、販売していくものです。

Fishlle!フィシュル
Fishlle!フィシュル
Fishlle!フィシュル

日本で獲れる魚は約3800種類。そのうち食卓に上がるのは20種類程度で、漁師さんが獲った大半の魚は規格外の魚として、市場に出回らないのですが、これらの味にはまったく関係がない理由で流通されない未利用魚を、フィシュルでは活用しています。
フィシュルは、漁師さんたちの「もったいない」を、お客様の「美味しい」に変えてゆくプロジェクトです。

フィシュルをご紹介いただいたメディア様




フィシュルの特長

[Point 1]簡単便利
載せるだけ、焼くだけ、揚げるだけ。
誰でも簡単にお魚料理を作れます。
コンパクトなサイズなのでご家庭の冷凍庫でもスッキリ長期保存可能。

Fishlle!フィシュル

[Point 2]美味しい
仕入れから商品開発、加工まで全ての工程を自社で管理しています。
味付けはプロの料理人監修。
素材そのものの旨味を引き出す為に、魚体それぞれに最適な下味を付けています。

Fishlle!フィシュル

[Point 3]全て天然国産
原魚は福岡県の糸島と志賀島で水揚げされたもののみを使用しています。
私たち自らが漁港まで毎日足を運び、旬なお魚を目利きして、「浜買い」しています。

Fishlle!フィシュル

[Point 4]美味しく社会貢献
味には全く関係のない理由で通常の流通には乗らないお魚を「未利用魚」と呼び、我々はその未利用魚を積極的に買付しています。少しでも漁師さんたちに貢献し、本当の意味での食の三方良し実現を目指しています。

フィシュルの商品

魚料理をもっと便利に、美味しく、楽しく。
九州で水揚げされた天然鮮魚を、獲れたその日に加工し瞬間凍結しました。

フィシュルのおまかせ便
1人前1パック、生食用5パックと加熱用5パックのセットを3,859円/1セットでお届けします。
2回目以降はセット価格5,497円/1セット、定期便価格4,780円/1月となります。[送料無料]


極鮮!海鮮丼/漬け茶漬けセット
1人前1パック、海鮮丼として漬け茶にも使える生食パックを10パックセットでお届けします。
初回お試し価格4,280円/1セット、2回目以降は5,250円/1パックとなります。[送料無料]


フィシュルの調理例

Fishlle!で簡単手巻き寿司
Fishlle!の簡単贅沢フィッシュサンド

Fishlle!の簡単アボカド卵黄の海鮮漬け丼

フィシュルとは

福岡市内で21年間に渡り地元の人に愛され続けたレストランと、テクノロジーで水産業界を変えようとしているベンチャーがチーム組み、誕生したのが「フィシュル」です。

食の三方よしを実現する為に、仕入れから商品開発、加工、販売までの全ての工程を私達で行っています。漁港まで私達が直接足を運ぶ事によって漁師さんとの繋がりを大切にしています。その中で旬なお魚の情報交換などを行い、皆様に最高のお魚をお届けする事を第一に心がけております。

そして私達は味には全く関係のない理由で通常の流通には乗らない「未利用魚」を積極的に買付しています。このもったいないお魚を価値化し、美味しくアレンジすることで漁師さん達の「もったいない」をお客様の「おいしい」に変えていきます。

私達の考える食の三方良しを実現するにはまだまだ時間がかかりますが、漁師さんたちと向き合い、一尾一尾と向き合い、皆様の食卓に彩りとやさしさを加えるお魚料理をお届けしていければ幸いです。

「Fishlle!フィシュル」通販サイト
2020年9月12日(土)オープン